L'iniziativa «I commessi dell'anno» che sta ormai da giorni spopolando in tutta la provincia sbarca ora a Desenzano, più precisamente a Rivoltella, in una delle attività alimentari più prestigiose e ricercate di tutto il territorio: la macelleria equina Gallina con il giovanissimo Angelo Deitos, rivoltellese Doc che lavora in questo ambito da quasi 4 anni. «Mi sento davvero molto fortunato ed orgoglioso di poter svolgere il mio lavoro in questo negozio - dice Angelo -. Prima lavoravo in un ristorante, poi mi hanno consigliato di propormi a Fabio, il «grande capo», persona onesta e corretta. Con suo figlio Riccardo mi ha insegnato tutto, dalla preparazione alla cucina alla vendita e soprattutto ho trovato una grande famiglia». Angelo è il più giovane degli 8 commessi che aiutano la famiglia Gallina nell'attività di famiglia, attività che vanta clienti da tutte le province limitrofe e non solo: basti pensare che una coda di persone in attesa del proprio turno dalla mattina alla sera è presente davanti all'ingresso per acquistare i prodotti sempre freschi visto il continuo ricambio e la vasta gamma di specialità gastronomiche in offerta. «ANCHE DURANTE il lockdown ho lavorato tantissimo, un impegno che mi ha anche aiutato a superare la paura del virus - ha raccontato il giovane commesso -. Ci trovavamo prestissimo per preparare tutti gli ordini e poi nel pomeriggio partivamo per le consegne». «Conservo un ricordo particolare di quei momenti - poi rammenta -. Un giorno una signora ci ha chiamati ed ha ordinato per lei ed una sua amica la quale quando ha ricevuto la nostra consegna si è messa a piangere commossa. Abbiamo capito che la signora era in difficoltà economica e che quello non era un semplice ordine ma una grande sorpresa e soprattutto un dono fatto da chi si preoccupava per lei. Adesso spero solo che un'emergenza sanitaria di quelle proporzioni non si ripeta mai più».
IL GIOVANE spicca per la sua simpatia e per la grande energia che mette in campo: «Gli siamo molto affezionati, potrebbe essere nostro figlio - racconta una coppia di coniugi di mezz'età -. È vivace, allegro e sempre gentile e disponibile e anche molto veloce nel servirci, è una ventata di aria fresca». Per Angelo Deitos questo lavoro è un dono e anche una grande responsabilità visto l'eccellente qualità dei prodotti in vendita e l'impegno che mette nel cercare di svolgerlo al meglio: «Come prima cosa mi è stato insegnato il rispetto e il modo con cui rivolgermi alle persone. E tanti nostri clienti sono anche grandi amici, tra tutti voglio ricordare Angelo del Borgo di Sotto che ogni sabato a fine servizio arriva con una caraffa di spritz per concludere in compagnia la settimana».